Taco de bacalao al pil-pil con piperrada ó en salsa vizcaína

Bacalao a la brasa con láminas de hongos y ajetes tiernos acompañado de reducción de salsa de soja

Degustación de bacalaos (pil-pil, vizcaína y brasa)

Merluza de anzuelo al gusto de nuestros señores clientes (romana, ondarresa, salsa verde, etc...)

Nuestro maitre les sugerirà las recomendaciones
de pescados disponibles.